Kalonji – Graines de Nigelle 100G
1,99 €
- Incontournables dans la cuisine indienne et moyen-orientale pour le pain naan et les mélanges d’épices (panch phoron).
- Parfaites pour saupoudrer sur les currys de légumes, les dals et les salades.
- Idéales pour aromatiser les pickles (achards) et les chutneys.
- Peuvent être légèrement grillées à sec pour intensifier leur saveur.
- Poids net : 100g
Description
Ajoutez une touche aromatique subtile et bénéfique à vos plats avec les graines de nigelle (Kalonji) . Ces petites graines noires sont utilisées depuis des siècles dans les cuisines indienne, moyen-orientale et méditerranéenne pour leur goût légèrement poivré, entre l’oignon, le poivre noir et l’origan.
Parfaites pour parfumer le pain naan, les currys, les légumes, les pickles ou les salades, elles peuvent également être torréfiées pour en libérer tout l’arôme. En plus de leur goût unique, elles sont appréciées pour leurs propriétés médicinales, riches en antioxydants et reconnues en médecine traditionnelle.
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