Indispensables pour les mélanges d'épices (garam masala, mélanges pour pain d'épices). Idéaux pour parfumer les plats mijotés, les ragoûts, les bouillons et les marinades. Parfaits pour les desserts aux pommes, les compotes, le vin chaud et le thé chai. Peuvent être utilisés entiers pour infuser puis retirés avant de servir. Poids net : 50g
Indispensable pour la préparation de tajines de viande (agneau, poulet), poisson ou légumes. Idéal pour créer des saveurs riches et complexes dans les couscous et les ragoûts. Parfait pour mariner les ingrédients avant la cuisson lente en tajine. Peut être utilisé pour relever d'autres plats du Maghreb et du Moyen-Orient. Poids net : 100g